地道的滋补清汤羊怎么做,如何烹饪滋补清汤羊才更好吃

我偏喜粤菜，炖汤都是喜欢按照广东口味。
这道当归党参羊肉汤，清淡不腻，甜咸适中，羊肉软烂，冷天来上一碗，回味无穷。得之吾幸，我将情深熬煮，才敢不负。

生姜味辛，性温
生姜皮味辛，性凉
留姜皮则凉，去姜皮则热。
所以，我把姜皮留着
平和一下这道汤。

用料  

滋补清汤羊的做法  

1. 羊肉冷水下锅，煮至沸腾，血水出沫，捞出待用

2. 马蹄胡萝卜处理干净，马蹄对半切开，胡萝卜滚刀块。

3. 今天才发现家里没有红枣了，大家可以加入的。

4. 方法一:所有材料加入砂锅中，加入热开水，大火煮10分钟转小火慢炖2小时即可（器材的选择还有火候时间的掌控对于美食爱好者是种执念，也是种追求，不心疼煤气的来哈哈哈😄）
   
   方法二:所有食材加入铁锅，加入热开水，，大伙煮开10分钟转小火煮半小时以后直接高压锅压20分钟。（家常方法，不深究，便捷快速）

5. 付出耐心，收割美味！❤

小贴士

胡萝卜可以代替甘蔗，如果大家喜欢更甜的可以加入甘蔗，按照个人喜好来。我当归放的很少，因为婆家喜湖北菜系，对当归的味道不太适应所以放的很少，另外，当归放的多了汤水带苦，注意用量。。。