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用料
生蚝煲鸡汤的做法
土鸡半只窜水备用,干锅放少量黑麻油,放5-6片姜片翻炒烧一会,放入鸡翻炒,下点台湾米酒,翻几下再放冬菇,红枣3-5颗,黄芪一片,麦冬一小把,桂圆7-8粒,当归一两片,玉竹1-2片,无花果干3个;然后再放水淹没过鸡肉,上气关小火40分钟左右,再放入洗过的大生蚝煮2分钟,关火前放一把枸杞子盖锅盖闷一会就可以调味开吃了,汤很是清甜