啊,好喝!
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用料
生蚝 | 随便多少! |
内酯豆腐 | 一盒 |
姜 | 2片 |
大葱 | 一小段 |
鸡骨 | 这个不一定,没有也行 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
黄酒 | 适量 |
生蚝豆腐汤的做法
鸡骨加上姜片黄酒,煮20分钟,煮的时候撇掉浮末。没有鸡骨也可以,这个不是必须的,我就是做菜剩下几个就丢进去了。如果没有鸡骨就直接水里扔姜片黄酒接着扔豆腐就行。
扔一盒内酯豆腐进去,煮一两分钟。
最后扔进去生蚝肉(我之前用开水烫了十秒捞出来再放进去的),煮大概半分钟吧,水开了就行。
关火,撒大葱花。用白胡椒粉和盐调味。
小贴士
我剩下了点汤,第二天加进去一些叻沙酱也很好喝,非常鲜。