用料
| 菌菇 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 蒸鱼豉油（或 生抽） | 适量 |
| 鱼面筋 | 15个 |
| 糖 | 适量 |
| 冬笋 | 1-2个 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
蚝油菌菇笋片鱼面筋 by wqy的做法
冬笋 去壳
取一口锅 加适量水 加1小勺 放入菌菇
滚珠断生![蚝油菌菇笋片鱼面筋 by wqy的做法步骤图 第2张]( "蚝油菌菇笋片鱼面筋 by wqy的做法步骤图 第2张")
菌菇 洗净 切小块
鱼面筋 热水洗净
煮熟的冬笋 切薄片
葱2根 去根 洗净 切2cm葱段![蚝油菌菇笋片鱼面筋 by wqy的做法步骤图 第3张]( "蚝油菌菇笋片鱼面筋 by wqy的做法步骤图 第3张")
热锅 冷油
![蚝油菌菇笋片鱼面筋 by wqy的做法步骤图 第4张]( "蚝油菌菇笋片鱼面筋 by wqy的做法步骤图 第4张")
油热 加入菌菇 翻炒
![蚝油菌菇笋片鱼面筋 by wqy的做法步骤图 第5张]( "蚝油菌菇笋片鱼面筋 by wqy的做法步骤图 第5张")
菌菇被油浸润后 加入鱼面筋
加半小碗水![蚝油菌菇笋片鱼面筋 by wqy的做法步骤图 第6张]( "蚝油菌菇笋片鱼面筋 by wqy的做法步骤图 第6张")
加入 笋片
加1.5汤匙蚝油、1汤匙蒸鱼豉油、1小勺糖 翻炒均匀
盖上锅盖![蚝油菌菇笋片鱼面筋 by wqy的做法步骤图 第7张]( "蚝油菌菇笋片鱼面筋 by wqy的做法步骤图 第7张")
大滚后 滚煮片刻
根据个人口感 加少量盐
撒上葱花 即可![蚝油菌菇笋片鱼面筋 by wqy的做法步骤图 第8张]( "蚝油菌菇笋片鱼面筋 by wqy的做法步骤图 第8张")
