自己买的新鲜鸡胸肉,自己调的料,自己油炸!健康安全放心食用……孩子也不用去外面买炸鸡排吃了🤣🤣
用料
鸡胸肉 | 2块 |
鸡蛋 | 1个 |
生粉 | 适量 |
食盐 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
黄色面包糠 | 若干 |
孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”的做法
鸡胸肉洗净
用刀背拍松软,还可在肉身划十字
两块拍好的鸡胸肉放入碗中,打入一个鸡蛋,倒入生粉、鸡粉、食盐、胡椒粉
搅拌均匀腌制20分钟左右
面包糠
面包糠少许放入盘中,把腌制好的鸡排两面均匀裹上面包糠
炸锅中油烧热,中火下鸡排油炸,
火力大的话可以转小火慢炸,这样不至于面焦里不熟
油炸至两面金黄色,肉质熟透即可
切片配上番茄酱,就可以开吃啦😏
小贴士
如果觉得一整块鸡排太厚,可以从中间切开两半再腌制制作,一整块鸡排用刀背拍松软,其实肉已经苏苏的了😅