去年冬天做过一次，家人都说好喝，这里我把做法简单化整理一下分享给大家。
用料
| 鲫鱼 | 1条 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 葱花 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
鲫鱼汤奶白（家庭简易版）的做法
鲫鱼菜市场买回来（杀好的），冲洗干净装盘，倒入料酒2勺，两面抹盐腌制去腥
![鲫鱼汤奶白（家庭简易版）的做法步骤图 第2张]( "鲫鱼汤奶白（家庭简易版）的做法步骤图 第2张")
1鱼腌制5分钟倒掉料酒，拿厨房纸擦干鱼身
2起锅热油，加入半勺盐锅底，防止鱼粘锅
3油温微微冒烟将鱼煎至两面金黄![鲫鱼汤奶白（家庭简易版）的做法步骤图 第3张]( "鲫鱼汤奶白（家庭简易版）的做法步骤图 第3张")
鱼煎好了另起汤锅，将鱼放入锅内，加入开水，姜片（一定要开水，不然汤水不奶白）中小火炖着
![鲫鱼汤奶白（家庭简易版）的做法步骤图 第4张]( "鲫鱼汤奶白（家庭简易版）的做法步骤图 第4张")
煎两个鸡蛋一起炖（这样子的鸡蛋也好好吃的）
![鲫鱼汤奶白（家庭简易版）的做法步骤图 第5张]( "鲫鱼汤奶白（家庭简易版）的做法步骤图 第5张")
大概中小火炖30分钟，这时候汤已经是奶白色了！加入胡椒粉再煮2、3分钟，然后就可以出锅了哦！出锅前不要忘记加盐还有葱花呦（香菜也可以，个人口味觉得鱼汤放葱花更香😁）
![鲫鱼汤奶白（家庭简易版）的做法步骤图 第6张]( "鲫鱼汤奶白（家庭简易版）的做法步骤图 第6张")
大家学会了吗？太美味了，我先开动了啦！😁
![鲫鱼汤奶白（家庭简易版）的做法步骤图 第7张]( "鲫鱼汤奶白（家庭简易版）的做法步骤图 第7张")
小贴士
营养又美味，有条件的也可以加入豆腐😏