新手小白教新手小白做白灼大虾，真的不用放水美味好吃的做法大全，新手小白教新手小白做白灼大虾，真的不用放水做法图解

大虾的吃法太多了，之前都是油焖后来感觉油焖有点油腻，改成了水煮大虾，偶然一次朋友说可以不用水放啤酒我做了一次感觉有点啤酒味不是特别好，这次我水也没放，啤酒也没放，就放了一些料酒感觉还不错，特别特别简单分享给大家，喜欢吃大虾的朋友可以小试身手

用料  

新手小白教新手小白做白灼大虾，真的不用放水的做法  

1. 大约一斤活虾，回来用清水泡一下，稍微泡会在处理干净

2. 活虾处理起来太吓人了，我剪了虾头，把虾胃，虾线处理干净了，剪了虾头的虾还活着太吓人了，我感觉我也挺残忍呀

3. 处理干净虾之后用清水在泡洗干净，之后切好姜片，葱段放在锅底，具体因为什么我也不知道，反正大家都这么做估计是为了除腥味吧。

4. 这步更简单了，把虾摆好放锅里就可以了，之后开火，正常中火就可以，这步千万别忘了放料酒。大概5-7分钟就可以了，不用太长时间，放心保证不能干锅，我开始也特别担心后来发现是我想多了，虾本身就有水，这么做特别干爽。如果你想蘸料可以自己，倒点海鲜酱油放一勺耗油，在切点小米辣做个海鲜蘸料，我比较懒就直接白灼吃了，特别鲜美，原汁原味。

5. 5分钟左右夹出来成盘里就好了，特别简单

小贴士

我个人感觉不用盐，直接就这样白灼就可以了，要是感觉味道淡可以做蘸料，反正我是直接吃的鲜味十足