用料
| 牛腩 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 八角 | |
| 花椒 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 干红辣椒 |
牛腩高汤的做法
牛腩洗净，冷水浸泡30分钟，去除血水
牛腩加葱姜，冷水焯水，撇去浮沫
锅内放葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒爆香，放入牛腩；加生抽、料酒翻炒
牛腩变色后，加入开水，炖五十分钟
牛腩高汤美味好吃的做法大全，牛腩高汤做法图解 如何做牛腩高汤最美味
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