家里吃剩下的青椰子肉舍不得浪费，拿来煮锅汤～
用料
| 牛腩 | 400克 |
| 青椰子 | 1个 |
| 蚝油 | 4勺 |
| 姜 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
椰子牛腩汤的做法
冷水泡牛腩，泡个半小时以上血水都泡出来。越新鲜血水应该越少
切点姜片，冷水下锅焯牛腩&姜 （这一步浮沫应该已经不多了，烧出来的汤不要倒掉，可以煲汤时水少了加进去，也可以留着炖蛋/做菜）
准备一个汤锅，我用的搪瓷锅，其实啥锅都行。丢牛腩，椰子（大概撕成小块），姜片，大葱进去。加适量蚝油，不放盐！一起炖炖炖
炖个两小时就可以吃了……淡了就放点盐就行了……汤会非常非常香，带点椰子的清甜味
小贴士
不喜甜的请绕道……不好吃不要怪我呀（瑟瑟发抖