牛腩罗宋汤美味好吃的做法大全，牛腩罗宋汤做法图解 如何做牛腩罗宋汤最美味

冷天做一个牛腩罗宋汤（看着复杂实则简单）再配一道青菜，既是营养丰富的一顿饭。

用料  

牛腩罗宋汤的做法  

1. 牛腩洗去血水。

2. 入开水炒去血水煮沸2-3分钟后捞起来切块，普通大小即可。

3. 清水里加入姜片煮沸。

4. 将切块的牛腩放入煮沸的清水中，加入两勺料酒，并等再次煮沸后瓢去浮末，关小火炖煮约1小时左右。

5. 用筷子戳牛腩八成熟（可以戳穿但没有熟烂），放入去皮切块的胡萝卜，西红柿，洋葱继续炖。

6. 10分钟左右后放入去皮切块的土豆继续炖。

7. 用筷子戳牛腩基本烂熟后加少许盐即可关火开吃啦！

小贴士

一是全过程调料调味只需要生姜、料酒和盐，牛腩罗宋汤味道醇香，没有杂味儿，二是土豆一定要最后添加入锅，早了的话土豆淀粉出来影响牛腩煮熟效果。