不知道哪来的勇气说这个是寿喜锅(可能是配色吧)。本人是山东/四川、北京/北京混血,“清甜”这种味道本人不太能接受。在日料店吃寿喜锅,感觉有点太寡淡,但是今天突然馋肥牛+茼蒿这个组合准备做个锅子。翻箱倒柜找原料,日本酱油没了,味淋过期了。很好,就让俺做个肥牛乱炖吧
用料
肥牛 | 可劲儿放! |
杏鲍菇 | 1个 |
大葱 | 两块儿 |
有盐的黄油 | 一小块 |
胡萝卜 | 1根 |
茼蒿 | 1把 |
yes黄豆酱(将不正宗进行到底) | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
白洋葱 | 一点点 |
牛肉丸 | 很多个 |
不正宗的“寿喜锅”的做法
洋葱切碎,白洋葱熟了是甜味,我不喜欢,只用了一点点
胡萝卜杏鲍菇切大片儿,放黄油,融化后依次放黄豆酱、洋葱碎和肥牛,
非常不正宗了哈哈哈
炒的时候味道很奇怪,有一种黄油面包的味道一度怀疑自己又暗料了,不过没关系放胡萝卜和杏鲍菇一起炒,放料酒哈哈哈
加水,放茼蒿和丸子,煮他!要是看看颜色不喜欢的话就放老抽
煮熟了开吃
小贴士
不正宗但是好吃哈哈哈