用菜籽油炖土鸡才最香哦⊙∀⊙,加上干香菇汤鲜美极了~
用料
土鸡 | 一只 |
香菇 | 15朵 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 适量 |
酱油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
姜 | 适量 |
菜籽油 | 20克 |
香菇炖鸡#麦子厨房美食锅#的做法
土鸡肉切成块(还在下蛋呢😄)
食材准备好
干香菇提前冷水泡发,香菇水留着
美食锅中倒入菜籽油,油一定要烧热,不然菜籽油会有味,先放生姜
接着放入鸡块翻炒(土鸡不需要焯水,如果是饲料鸡就要炒水哦)
加入生抽、酱油,料酒翻炒均匀
加入泡发香菇的水
盖上盖大火烧开,小火慢炖一小时
直到鸡肉软烂,加入适量盐
搅拌均匀起锅
汤真的很鲜美哦~
成品图
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