地三鲜（茄子改胡萝卜）美味好吃的做法大全，地三鲜（茄子改胡萝卜）做法图解

（如果用茄子的话按下面时间大概3分钟）

时间看情况大于下面描述的时间，防止有时候没熟透。

用料  

地三鲜（茄子改胡萝卜）的做法  

1. 土豆、胡萝卜、青椒切块，油锅炸。⌚️土豆（小火炸透）：不少于5分钟、胡萝卜：5分钟左右、青椒：起锅前10+秒（防烂）。炸完捞起。

2. 调酱汁。比例约为：生抽3，老抽1，蚝油2，白糖1，淀粉1，盐一点，水半碗。

3. 起油锅，蒜爆香。加入酱汁，再放炸物。翻炒均匀后等收汁。