简单易学的酱香春笋焖鸭美食做法

春笋营养成分很高，口感较为脆爽，而且可配搭的食物也很多，和鸭肉搭配也是很不错哦！
鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用。

用料  

酱香春笋焖鸭的做法  

1. 这是半只鸭炖煮好了差不多取一半，鸭汤一小碗（中午下班时间匆忙只能提前煲好汤），如果时间充足也可以用生鸭子做这道菜，就是后面的水量要多加，焖煮的时间更长。

2. 春笋切片，蒜切片，葱切末。

3. 因为竹笋含有一种草酸钙，不容易消化，并且还会对胃黏膜造成强烈刺激，所以一定要焯水哦！！！👌

4. 热锅凉油倒入蒜片炒香，倒入鸭肉煸炒。

5. 这道菜的灵魂来咯～～六月香豆瓣酱，新包装高颜值👍👍90天大豆原酿，鲜甜咸香，放了2勺就不需要再放别的调料了，我家吃菜口味淡就不用再放盐了，咸度刚刚好。

6. 一打开酱香浓郁，2勺搞定健康好味道！

7. 然后倒入春笋和鸭汤，如果觉得汤汁少再稍微加点水，大火煮开改小火🔥焖煮十分钟左右就可以啦。

8. 汤汁已经浓稠就可以了，撒上漂亮的香葱末就可以出锅啦！

9. 酱香浓郁，营养丰富的春笋焖鸭就可以享用啦😄

小贴士

友情提醒：胃不好的人建议少吃笋哦！