非正宗，家常版
用料
| 老鸭 | 半只 |
| 春笋 | 4根 |
| 金华火腿 | 8片 |
| 姜 | 5片 |
老鸭春笋汤的做法
春笋切滚刀块
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切好的春笋
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半只鸭子
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切块
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金华火腿，切片，适量
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笋，肉，都焯一下
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放入砂锅
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3个小时，上桌
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小贴士
没有放盐，鸭肉沾着酱油加点醋的小料吃，特别烂
汤很鲜，自己吃时根据各人爱好决定放不放盐。最好在关火前放。
汤鲜，特别鲜
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厨艺录
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