用料
有机花菜 | 个 |
猪肉片🐷(五花肉瘦肉都行) | |
葱 | |
姜 | |
蒜🧄 | |
小米辣椒🌶️(不喜欢可以不放) | |
青蒜苗(可以不放) |
炒有机花菜的做法
准备:有机花菜(洗净掰成一个一个的,大的可以用小刀分成几小朵)、葱姜蒜、小米辣椒(不喜欢辣椒的不放),有条件还可以来点青蒜苗(切段)、肉切片加入少量淀粉和一点点老抽拌匀(素炒的话就不要肉)
锅里放油,烧热,放入肉片,炒至七成熟,放入葱姜蒜、小米辣椒,炒30秒-1分钟,爆香
然后放入青蒜苗和花菜翻炒,翻炒过程中如果锅比较干,可以加入一些水。花菜快熟的时候放入半锅铲生抽(生抽量依据你炒的量增加或减少),起锅前加入盐,翻炒均匀起锅。