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用料
糯米腊肉烧麦的做法
腊肉是自家晒的,用搅拌机搅碎,没有腊肉可用新鲜猪肉。
把材料炒香。
糯米提前蒸熟,我的没有隔夜泡,直接用炖锅炖了一个半小时就熟了,蒸糯米的水量跟煮米饭一样就好,太多水会很软,水少就赢。
材料炒了后加入糯米搅拌均匀。加入一点点胡椒粉,即可出锅,颜色好看,就加入耗油生抽
可以加葱跟香菜
单吃糯米饭会比较腻,加了饺子皮,就更好吃了