鲜辣肥牛美味好吃的做法大全，鲜辣肥牛做法图解 如何做鲜辣肥牛最美味

用料  

鲜辣肥牛的做法  

1. 煮一锅开水，烫牛肉
   （水里面放，京葱4片，姜4片，白胡椒粒少许，盐一勺）

2. 水开后，加入肥牛，关火，把肥牛打散开，变色马上捞起，稍微用热水冲洗，去掉肉上的浮沫

3. 准备喜欢的配料
   金针菇去蒂，洗干净，沥干水分

4. 粉丝用冷水泡软，剪一下

5. 我选的是这款黄辣椒酱

6. 切蒜末，姜末

7. 开中火
   砂锅里放少许油，葱姜末爆香
   （也可以不用砂锅，用普通锅煮好了放碗里也可以）

8. 保持中火
   再炒香黄辣椒酱

9. 待炒出辣椒香味，再加水或鸡汤
   开大火，把汤汁煮开

10. 保持大火
    加1勺生抽，加少许盐调味

11. 保持大火
    加入金针菇，魔芋丝结 ，煮到金针菇熟透后，加入粉丝

12. 保持大火
    再加入牛肉

13. 保持大火
    待汤再次滚后，关火，上桌前加入香菜即可
    （香菜可根据个人喜好，添加或减少）

14. 材料可根据个人喜好，自由搭配，也可以换其他蔬菜
    口感鲜、香、辣