煮公”近来是愈发地张狂了,居然说出希望做点有难度的料理。料理?料理!让他做个燕麦麻糬华夫饼,就不信他不出糗!哈哈,看他听到这个名词一脸懵逼的样,做的时候动不动把麻糬黏在手上,那叫一个狼狈!让他不知道天高地厚,这回老实了吧~
用料
华夫饼 | |
高筋面粉 | 200克 |
燕麦片 | 20克 |
酵母粉 | 2克 |
食盐 | 2克 |
白砂糖 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
冰牛奶 | 70克 |
黄油 | 10克 |
麻薯 | |
糯米粉 | 40克 |
玉米淀粉 | 10克 |
白砂糖 | 15克 |
牛奶 | 70克 |
其他 | |
蔓越莓果干 | 30克 |
燕麦麻薯华夫饼的做法
以上材料揉至面团光滑且有延展性
以上配料混合
搅拌均匀
蒸20分钟
蒸好趁热加入10克黄油拌匀
面团发酵两倍大
分成40克一个的小面团
加入放凉的麻薯
蔓越莓果干
包起来,小心,不要沾住手
放入华夫饼模具中
2分钟左右熟了就可以了