用料
马蹄 | 6-8个 |
红萝卜 | 1根 |
茅根 | 50g |
菊花 | 20朵 |
蜜枣 | 2个 |
无花果 | 4个 |
白凉粉 | 100克 |
冷水 | 3000克 |
黄糖 | 1片 |
准备好上述材料,清洗干净,切好备用。
把所有材料放进高压锅里或者直接用煤气炉煲45分钟,关火,把汤渣捞出,只要汤底
准备好白凉粉,把煮好的茅根马蹄汤取300g放凉。放凉后把100g凉粉倒进去300g的凉汤里,搅拌均匀后,再开火把凉粉水倒进茅根马蹄热汤中不断搅拌,直到水微滚就可以关火。把凉粉茅根马蹄汤倒进容器中即可。
完成,放凉后会凝固,放进冰箱冷藏效果更佳。
没有了。