『主』麻酱红糖花卷美味好吃的做法大全，『主』麻酱红糖花卷做法图解

8个量

用料  

『主』麻酱红糖花卷的做法  

1. ☞和面机中放入：面粉300克，白糖5克，酵母3克，温水160克，揉面10分钟
   
   ☞取出 揉成光滑面团，盖上保鲜膜，温水中醒发1小时(两倍大)

2. 碗中放入：红糖60克+面粉6克 混合均匀，再倒入麻酱60克，搅拌均匀，备用

3. ☞面板撒些面粉，取出面团，揉搓排气3分钟
   
   ☞擀成30*40cm的长方形薄饼，将红糖麻酱均匀涂在面饼上
   
   ☞从长的一侧卷起，卷成长条，切出均等16个面剂

4. ☞将两个面剂摞在一起，用筷子顺着长的方向压实
   
   ☞双手捏住两头，向下弯卷，在底部捏合
   
   ☞将花卷，凉水上锅，烧至水开，计时蒸15分钟，关火，焖3分钟