妈妈的味道 麻酱红糖花卷美味好吃的做法大全，妈妈的味道 麻酱红糖花卷做法图解

和面这一步就略过……
在妈妈家做的，一切凭经验感觉，中式面食的好处就是不用精确克数，全凭感觉😄

用料  

妈妈的味道 麻酱红糖花卷的做法  

1. 面团活好，醒发两倍大

2. 醒发的过程中，准备红糖夹层～红糖，面粉比例大概6:1，因为怕蒸的时候糖化了，少加点面粉。

3. 芝麻酱＋少许食用油    谢开
   

4. 面擀成长方形，不要太薄，芝麻酱抹匀

5. 调好的红糖也抹匀

6. 卷起来，切成小剂子

7. 接下来，拧花卷

8. 摆到篦子上，完美

9. 又做了椒盐的，道理一样
   面擀成长方形，抹食用油，撒一点点面粉，椒盐，五香粉，（根据自己的口味撒）

10. 完美

11. 二次醒发，大概20分钟

12. 二次醒发后的样子，水开后蒸十五分钟，等一分钟，开盖

13. 出锅喽😍

14. 次吧

15. 层次感

16. 暄软