用料
| 土豆 | 2个 |
| 花椒粉 | 勺 |
| 辣椒面 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 白芝麻 | 克 |
| 孜然 | 克 |
| 蚝油 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 蒜末 | |
| 葱花 | |
| 油（草果，八角，香叶，花椒，姜，茴香） |
烧烤土豆片的做法
土豆切薄片，水里放盐煮（水开放入土豆，软硬程度自己看）
泼调料的油里放草果，八角，香叶，花椒粒，茴香，姜（家里有什么烧肉的调料放就对了）烧热捞出料，个别料太小不好捞就不捞。
把备好的干料放入小碗中（除了蚝油和生抽和盐），倒入刚才的热油，搅拌后再放生抽和蚝油和盐。
把拌好的料汁倒入土豆片中，搅拌均匀后开吃！
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小贴士
口重的兑料汁时就多放点调料，我喜欢吃孜然里面放的多，出来很有烧烤的味道。油一定要热，否则有生油味道