香菇和冬笋都是极其鲜美的食材，加点青椒和肉丝随便炒炒就是一道美味可口的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
用料
| 冬笋 | |
| 鲜香菇 | |
| 里脊肉 | |
| 淀粉 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 胡椒粉 | |
| 青椒 |
冬笋香菇炒肉丝的做法
里脊肉切丝，加淀粉、料酒、盐拌匀。青椒切丝。
![冬笋香菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "冬笋香菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冬笋切丝，开水焯烫控干
![冬笋香菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "冬笋香菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鲜香菇切片，开水焯烫控干
![冬笋香菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "冬笋香菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒锅烧热油，放肉丝炒变色
![冬笋香菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "冬笋香菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入冬笋丝，加少许生抽炒匀，放香菇翻炒。加盐、糖、青椒拌匀关火。
![冬笋香菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "冬笋香菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
撒少许胡椒粉翻匀装盘
![冬笋香菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "冬笋香菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
香菇提前焯水炒的时候不会出水，冬笋也是提前焯水，都是半熟快速翻炒即可