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用料
冬笋炒香芹的做法
冬笋提前去皮切片或切丝,焯水后泡一下。
香芹洗净去叶切段(叶子配上鸡蛋做个芹菜叶蛋花汤)。
炒锅放油,油热放葱花,然后加芹菜冬笋翻炒(我加了胡萝卜配色),然后加生抽,少许盐。口感脆嫩。