简单易学的趴趴沙皮狗慕斯冻美食做法

曾经网红一时，现在好像又不流行了。可爱是可爱，但是吃的时候总觉得满残忍的，每次都是举着调羹，不知道是先吃腿还是先吃头，哎。。。

♣配方量：13.3*7.3cm 一只
♣制作时间：30分钟+冷冻4小时+脱模装盘5分钟
♣原材料成本：18元（以2020年物价计算）

用料  

趴趴沙皮狗慕斯冻的做法  

1. 鱼胶片冷水泡软

2. 巧克力切碎加到牛奶中阁水加热融化（不要超过50度）

3. 蛋黄打发至颜色发白，加入到上述液中

4. 将泡软的鱼胶片加入到巧克力液中，融化后混合均匀（如果融化不了需要加热）

5. 淡奶油打发至6成（能缓慢流动），加入到上述液中，混合均匀

6. 倒入模具，冷冻4小时以上

7. 脱模装盘或者装盒

8. 除了巧克力味，还可以做奶茶味和咖啡味，具体看这个配料表

小贴士

记得要使用可生食鸡蛋