美善品·基础番茄酱美味好吃的做法大全,美善品·基础番茄酱做法图解

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美善品·基础番茄酱的做法步骤图

这个基础的番茄酱,除了盐和糖没有加调味料,可以用来熬番茄牛尾汤排骨汤,做番茄炖牛腩,如果要做成意面酱,披萨酱,可以在这个基础上增加蒜、意式香草、黑胡椒等调料。
成品180克左右,做1公斤的炖牛肉刚好用一次。自己做的没有任何防腐剂,保存时间肯定不长,而且做起来也不难,不要贪多哦。

用料  

西红柿 3个(约500克)
洋葱 80克
1茶匙
冰糖 20克
柠檬汁 1茶匙

美善品·基础番茄酱的做法  

  1. 番茄去皮去核,切两半和洋葱一起放入主锅,设置10秒速度8切碎

    美善品·基础番茄酱的做法步骤图 第2张
  2. 用刮刀把锅壁和锅盖上的都刮到底部,加冰糖,盐,设置25分钟/V/速度3,熬酱。
    如果做得多,时间要增加到30-35分钟。如果希望酱的质感稀薄一点,时间减少几分钟

    美善品·基础番茄酱的做法步骤图 第3张
  3. 用网锅代替量杯盖,防止溅到外面。最后30秒加入柠檬汁。

    美善品·基础番茄酱的做法步骤图 第4张
  4. 水分已收干了

    美善品·基础番茄酱的做法步骤图 第5张
  5. 用软刮刀集中到底部,设置1分钟速度10打磨,如果不用太细的质感,这一步可以省略。

    美善品·基础番茄酱的做法步骤图 第6张
  6. 倒出备用,如果做得多,用干净干燥的密封罐冷藏保存,尽快吃完。

    美善品·基础番茄酱的做法步骤图 第7张
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