美善品|意大利番茄淋酱美味好吃的做法大全,美善品|意大利番茄淋酱做法图解

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美善品|意大利番茄淋酱的做法步骤图

用料  

洋葱 120g
蒜头 两瓣
特级初榨橄榄油 50g
新鲜大番茄 800g
5g(可根据自己口味调整)
罗勒碎 3克
牛至碎 3克
黑胡椒 3克

美善品|意大利番茄淋酱的做法  

  1. 先将新鲜大番茄用开水烫皮

    美善品|意大利番茄淋酱的做法步骤图 第2张
  2. 将烫了皮的番茄切块

    美善品|意大利番茄淋酱的做法步骤图 第3张
  3. 将洋葱切块

    美善品|意大利番茄淋酱的做法步骤图 第4张
  4. 把洋葱、蒜、特级初榨橄榄油放进主锅,以5秒/速度5切碎

    美善品|意大利番茄淋酱的做法步骤图 第5张
  5. 以7分钟/120℃/速度1,爆香

    美善品|意大利番茄淋酱的做法步骤图 第6张
  6. 加入800g的番茄块,15s/速度5打碎,再加入盐、罗勒、牛至,若有新鲜罗勒也可以用5、6片新鲜罗勒代替干罗勒。30分钟/100℃/速度2烹煮。

    美善品|意大利番茄淋酱的做法步骤图 第7张
  7. 使用网锅来取代量杯盖,放在主锅上,以防喷溅。

    美善品|意大利番茄淋酱的做法步骤图 第8张
  8. 若需要肉酱,可在此时加入牛肉沫,用8分钟/100℃/速度小匙,继续烹煮,然后出锅洒上黑胡椒碎,趁热淋在意大利面上食用。

    美善品|意大利番茄淋酱的做法步骤图 第9张
  9. 未吃完的酱,可装入密封罐,进冰箱冷藏保存。可保存一个月,尽快食用为好。

    美善品|意大利番茄淋酱的做法步骤图 第10张
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