「美善品」自制鱼丸美味好吃的做法大全，「美善品」自制鱼丸做法图解

别去超市买鱼丸吃了，自制的鱼丸没有任何添加，Q弹Ｑ弹的，孩子们都爱吃

用料  

【美善品】自制鱼丸的做法  

1. 马鲛鱼，洗净去骨

2. 用勺子🥄刮出鱼肉备用。刮出鱼肉500g左右。

3. 葱、姜、水倒入主锅，10秒/10速打汁，倒碗里备用。

4. 鱼肉倒入主锅，30秒/10速打成泥

5. 主锅再倒入淀粉，蛋清，盐，胡椒粉。设定2分钟/反转3速搅拌

6. 一边搅拌，一边分次从盖孔中倒入葱姜水。（不要全部倒入，边倒边看状态）

7. 搅拌上筋后，肉泥这个效果最佳

8. 主锅倒出做好的鱼肉泥。洗净主锅，加水1500g，设置6分钟/85度/小勺。

9. 水温到85度后。按停止键，找到煮蛋模式-全熟蛋（大赞刀头不动）

10. 小美启动全蛋模式，刀头不动。看视频操作做鱼丸。

11. 锅中鱼丸浮起，切开，这样的鱼丸熟啦（如果设置时间还有剩余，可按暂停操作）

12. 倒出鱼丸，用冷开水过一下，口感更Q弹

小贴士

1）选鱼刺少的鱼
2）不要一次性把葱姜水倒入，看状态分次加入
3）tm5，做鱼丸需要用蝴蝶棒或者用网蓝