清炒红菱美味好吃的做法大全，清炒红菱做法图解 如何做清炒红菱最美味

红菱又称“苏州红”，长于河塘水池之中，营养价值很高，含多种维生素和矿物质。

用料  

清炒红菱的做法  

1. 先将外壳清洗干净，后将红菱的外壳剥去，并冲洗干净备用。

2. 将葱洗净，切段，备用。

3. 准备一只小碗，加入适量的生粉，倒入适量的清水，拌匀成芡汁。

4. 热锅，倒入适量的玉米油。

5. 倒入红菱煸炒，并倒入适量的冷开水。

6. 倒入芡汁，炒匀至收汁，加入味精。

7. 放入葱，即可。

小贴士

红菱煸炒时间不能太长，反之就不脆了。