重口味～麻辣香锅（孩子能吃，轻微辣）美味好吃的做法大全，重口味～麻辣香锅（孩子能吃，轻微辣）做法图解

现在的口味是越来越重，特别是喜欢川味菜。今天不知道该做啥，冰箱里扒拉一下，把剩余的菜一锅烩吧！那就麻辣香锅吧！麻辣香锅是最好做的，把家里剩余的菜、肉一锅烩，也是清理冰箱的最佳选择😜😜
因为孩子吃，市面的火锅或者麻辣香锅底料太辣，那就自己炒吧 。

用料  

重口味～麻辣香锅（孩子能吃，轻微辣）的做法  

1. 放调料的勺子对比

2. 准备辅料，蒜、姜切片，葱、香菜切段，葱头切块

3. 为了更快，更卫生，我把所有食材都下锅焯一遍，洗净沥干准备。

4. 1.炒锅中放油，比炒菜油稍多一些。油热冒烟后放入花椒炸香变黑后，捞出弃之不用。孩子吃，没放麻椒，喜欢的可以加，但都最好炸后捞出。
   2.放入辣椒、葱姜蒜爆香，然后放入豆瓣酱炒出红油，再放入葱头爆炒，最好把食材全部放入翻炒，然后放入生抽、鸡精。盐根据口味放入，因为豆瓣酱就比较咸，所以一定要尝一下再放盐。

5. 盛出撒上芝麻，和香菜。上桌。