这道菜真的是简单又好吃到我感天动地。
目前为止我重复做了不下50次!
以前很喜欢去牛排店吃牛肉
自从我在山姆买到这种牛肉之后,我很少去打卡牛排店了,林少爷每天都喊着要吃这个!
我每次去山姆都是冰柜里有多少我就拿多少(一般是十几盒带回家)
到家分装好5-6六条一小包,每次要吃就拿一包出来解冻(注意:这个量是2人份的,家里人多的可自行调整哈)
真的超级简单快手就能做出的人间美味!
配菜可以随便,喜欢什么加什么,我都是看家里剩什么。
全程我只用了空气炸锅,下班做这个最方便啦~营养全面还只要洗个锅~
用料
牛肋条 | 5条 |
粉盐 | 按需 |
通用调味料 | 按需 |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
空气炸锅牛肋条的做法
将牛肋条简单冲洗下就可以啦,山姆本身卖的就很干净,很多人也是直接拆了就做,我也只是洗个安心
准备一把烫过开水的大剪子
一个夹子排队进空气炸锅
注意:不用涂抹油!!!
本身牛肋条油脂已足够丰富,请让它自己来吧!
180度15分钟(中途8分钟时暂停拉开翻个面)
趁烤肉的时间可以先切好喜欢的配菜翻面翻面
时间到!出锅让它休息一下~
喜欢焦一些的可以多烤五分钟
喜欢生一些的15分钟左右就够了,也可以适当减少两三分钟
这个地方要注意哈,有时候山姆切的肉条有粗有细,粗的我一般会烤到20分钟,细的15分钟我就会先取出
大家的机器功率可能有所差异,所以中途多暂停多观察~也不用怕烤太久,我有时候烤了二十几分钟,表皮微焦有烤肉味!趁牛肋条休息期间,我们烤一下配菜,随便切切黄瓜和胡萝卜,喜欢其他配菜的随便加
180度烤7-8分钟就可以了我习惯让它冷静一下
夹住一条肉肉,用剪刀剪成小块
牛肉原汁原味的香味太诱人了
撒上粉盐和通用调味料,
我这个通用调味料包含了:有机洋葱,有机黑胡椒,有机大蒜,有机香菜,有机芹菜种子,有机番茄粉(有机番茄,瓜尔胶),有机罗勒,有机百里香,有机牛至,有机香菜。
直接买现就很方便啦,家里没有的大家可以根据自己的口味添加调味品
我一般会额外加一些黑胡椒,看自己的口味哈,逐步添加,不要一次太多避免口味太重这时候才也烤好了
给菜也来点调味喔~
我加的是甜椒粉和黑胡椒,蔬菜的口味我喜欢清淡一些,这种蔬菜做法无油无盐、很健康喔
拌一拌就可以开吃啦让大家看看空气炸锅滤出来的油,厚厚一层!
我为什么喜欢用空气炸锅也是这个原因,多余的油脂都被烤出来了,吃起来不会过于油腻,很健康,个人认为会比铸铁锅的做法减脂很多哈,减肥的宝宝们很适合,美味高蛋白~忘了洗,放了一天油脂结块了,能看到是真的很大坨油!