这道菜以前有写过,但是当时一上头,一口气还写了烤南瓜和做沙拉。这次我想简化一下翻个牌子。
如果用烤箱(以我的烤箱为例),盖锡纸190摄氏度40分钟, 取锡纸上色200摄氏度15分钟。
吃肉,就是这么简单。
用料
肋排 | 500克 |
生抽 | 1汤勺 |
大蒜(切碎) | 1瓣 |
番茄膏(非番茄沙司) | 1汤勺 |
黄豆酱 | 1小勺 |
豆豉(切碎) | 1小勺 |
黑胡椒 | 适量 |
孜然 | 适量 |
豆豉烤肋排(空气炸锅版)的做法
所有腌制材料混合
用一个保鲜袋装排骨和腌料。
抓一抓抖一抖保鲜袋,放冰箱冷藏过夜。空气炸锅180摄氏度, 30分钟。
(不回温,不热锅也无妨)出锅。