这是一道非常好的佐酒小菜
用料
| 糟卤 | |
| 小黄鱼 |
糟黄鱼的做法
小黄鱼去鳞、鳃和内脏洗净，沥水待用
平底锅热后加油，依次入小黄鱼中火慢煎至两面呈金黄色
将煎好的鱼先用厨房用纸吸一下油，然后放入容器，倒入糟卤淹没小黄鱼，放入冰箱约2小时
取出装盘即可
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