地道的雪花猪油怎么做,如何烹饪雪花猪油才更好吃

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用料  

雪花猪油的做法  

1. 所有食材投入主锅，30分钟-V-反转小勺，全程不盖量杯盖

2. 利用网篮过滤猪油

3. 根据板油粒状态重复“30分钟-V-反转小勺→过滤”，直至脆脆的猪油渣。
   猪油渣剔除姜片后可拌馅儿。

4. 猪油冷却后即呈雪花白状，密封冷藏保存。

小贴士

主锅剩余猪油渣和猪油可直接炒菜，香！