忽然想用猪油 做做雪花酥 发现也能成功 赶紧记录起来~
用料
猪油 | 35克 |
棉花糖 | 150g |
盐 | 2g |
全脂奶粉 | 45克 |
蔓越莓 | 60克 |
坚果(今天用了核桃和腰果,只要熟的坚果都可以) | 40克 |
饼干(脆性饼干都可以 最好买牛奶味的) | 165-170g |
原味雪花酥—猪油版的做法
准备好所有材料
猪油下锅 猪油化了倒入棉花糖和盐
开小火 慢慢不停的搅动
大约五分钟后 化成液态可流动的状态
关火 倒入奶粉 快速搅拌
倒入饼干 蔓越莓 坚果
戴上手套防烫 用手将他们揉均匀 转移到不沾金盘上 紧贴着烤盘一边 另一边用硬刮板整形齐
稍稍放凉 糖会有些硬了 然后可以切块
表面要撒上奶粉哟~