罗勒猪里脊美味好吃的做法大全，罗勒猪里脊做法图解 如何做罗勒猪里脊最美味

用料  

罗勒猪里脊的做法  

1. 罗勒切丝，干辣椒、鲜辣椒、大蒜头切碎末备用。

2. 拿一个小碗，倒入鱼露，蚝油，酱油，柠檬汁，糖。鱼露蚝油都是咸的，老抽可以少放一点，上色就好。

3. 里脊切成肉末，不要切成肉糜。加一点点黄酒和淀粉，捏一下。

4. 热锅冷油，把肉末放入锅中翻炒，可以稍微炒久一点，让肉更香。

5. 加入辣椒大蒜头末，一起翻炒。炒香后倒入一半酱汁，继续翻炒。

6. 尝一下味道，可适量倒入余下的酱汁，继续翻炒。倒入罗勒叶，小火翻炒收汁即可。

7. 盘底铺一片生菜，可以吸油，增加美观。其余生菜洗净包肉吃。

小贴士

1.可搭配球生菜，如果要配饭的话可以重口一些。如果只是当菜搭配生菜吃，可适量降低咸度。
2.起锅前，根据实际情况看是否需要加一勺糖。