烤猪里脊肉美味好吃的做法大全，烤猪里脊肉做法图解 如何做烤猪里脊肉最美味

用料  

烤猪里脊肉的做法  

1. 胡萝卜，洋葱，酸青瓜及其汤汁，生抽，盐，陈醋，糖，蜂蜜打成泥。

2. 腌制猪里脊肉一夜。

3. 1.次日将腌料刷于猪里脊肉表面，先包住锡纸烤15分钟。（这样做是为了在烤熟里脊的基础上锁住水分，保持里脊的鲜嫩口感。)
   2.打开锡纸，再刷一遍腌料，开着锡纸再烤10分钟。（这样做是为了表面脆皮。）
   我曾经偷懒试过直接步骤2烤15分钟，里脊也熟了，但是老得咬不动。

4. 从烤箱取出。

5. 多余的腌料炒熟做蘸料。

6. 切片。蘸料即食。