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用料
🌸鸡丁烩鹌鹑蛋(烧烤味)的做法
鸡胸肉洗干净,切丁,用米酒腌制10分钟
鹌鹑蛋煮熟去壳
锅里水烧开➕生姜片➕鸡丁,煮沸
控水
热锅冷油,平底锅,小火慢煎
两面金黄,捞出。(口感硬些)
鹌鹑蛋,也小火慢煎,煮的时候不容易坏
装一个碟子里
黄瓜去皮,切粒洋葱粒,蒜粒,辣椒粒
热锅冷油,➕洋葱粒➕蒜粒➕🌶️粒,炒香➕煎好的鸡丁和鹌鹑蛋
➕2勺生抽➕1勺蚝油➕半勺生抽上色➕2勺白糖,小半碗水,盖盖子,开大火煮
收汁
撒上烧烤料
倒入黄瓜粒和熟花生仁
出锅
撒上香菜
还不错噢😃