鹌鹑蛋烧肉美味好吃的做法大全，鹌鹑蛋烧肉做法图解 如何做鹌鹑蛋烧肉最美味

用料  

鹌鹑蛋烧肉的做法  

1. 鹌鹑蛋煮熟，剥皮备用

2. 五花肉和土豆切块备用

3. 锅中放水，放入五花肉，加入一勺料酒，水煮开，肉捞出来用温水冲一下浮沫

4. 干锅放少许油，小火，放入一把冰糖炒糖色

5. 待冰糖变成褐色而且有泡沫即可放入五花肉

6. 来回搅拌至五花肉全部均匀上色，加入一勺料酒，一勺生抽

7. 搅拌均匀，加入姜片和八角，翻炒半分钟

8. 加入适量热水，水要盖过五花肉，大火烧开，然后转中小火

9. 待汤汁还剩二分之一，放土豆
   待汤汁还剩三分之一，放鹌鹑蛋

10. 大火收汁，出锅