>
用料
美味红烧肉鹌鹑蛋❤️的做法
准备材料。
五花肉焯水捞出,沥干水分。 鹌鹑蛋煮熟剥皮。
起锅热油,将适量冰糖放入炒糖色,(注意⚠️枣红色就ok ,炒过了会发苦,)将所有的五花肉均匀的裹上糖色,放入葱,姜,八角,干辣椒,花椒。炒均。
倒一罐啤酒,加水末过五花肉。生抽2勺,老抽1勺,料酒1勺,大火焖十分钟。
放鹌鹑蛋。味重的可以在加一勺盐
在焖20分钟收汁。
出锅。
吃饭