>
用料
干烧鹌鹑的做法
干烧鹌鹑的做法:把鹌鹑剁小块,放入姜、葱、蒜(可稍微放多一些)、盐、胡椒粉、生抽、少许蚝油,腌制至少2个小时。锅里放油 ,放2个剁碎的八角,炒香后放入鹌鹑炒至水干。如果担心没熟透,放一点水闷干炒香也可。起锅撒白芝麻