烤羊排是一道经典的西北大菜。腌制后的羊排充斥着酱料的咸香,用精准的火候进行烘烤后,鲜嫩的羊肉散发着诱人的香味,肉汁和香气完美的被锁在内部,越咀嚼越是味道丰富。西门子iQ500系列微蒸烤一体机,一机七能,美味无所不能。
用料
羊排 | 400克(6块) |
西红柿 | 80克 |
生抽 | 30克 |
米酒 | 50克 |
糖 | 10克 |
孜然 | 适量 |
嫩烤孜然羊排的做法
用厨房用纸将羊排表面血水吸干。
将调味料拌匀,放入羊排腌渍半小时。
将腌渍后的羊排沥干后平铺放在玻璃烤盘上。
将玻璃烤盘放入烹饪箱中的第二层上,选择热风烧烤190°C+蒸汽辅助等级1烹饪20至22分钟。
💡烹饪程序
烹饪程序:热风烧烤 + 蒸汽辅助等级1
腔内温度: 190 °C
放置层数: 玻璃烤盘,第二层
烹饪时间: 20-22分钟
烹饪容器:玻璃烤盘程序运行结束后,移出玻璃烤盘至桌上。