晚上在家嘴馋,就想到用烤箱烤一个羊排,正好把家里的羊排都做完了,家里烤箱比较小,烤了好多盘才烤好,馋死我了😂😂😂
用料
羊排 | 两斤 |
孜然粉 | 4勺 |
土豆 | 半个 |
胡椒粉 | 半勺 |
盐 | 3克 |
十三香 | 半勺 |
香草 | 适量 |
酱油 | 3勺 |
黄酒 | 2勺 |
洋葱 | 小半个 |
辣椒粉 | 1勺 |
烤箱孜然羊排的做法
羊排切好洗净加入除了土豆,辣椒粉,洋葱以外所有的材料,腌制1天,着急吃可以只腌2个小时,这就是两个小时后的样子
腌制的时候可以处理土豆和洋葱,把土豆洗净剥皮后切片 洋葱一样,这里忘了拍照了,哈哈
烤盘铺锡纸抹油后整齐的铺上一层土豆和洋葱,土豆在下,洋葱在上,放入羊排
我的洋葱放的时候碎了,尴尬
都做好以后再盖一层锡纸,放入烤箱,200度考20分钟(温度仅供参考)
烤的时候就可以调调味粉了,加一点点孜然粉和辣椒粉,拌匀就ok辣,还是忘了拍照
第一次烤完以后取出,掀开锡纸,撒上刚刚调好的粉
把上层锡纸去掉,再放入烤箱200度考25分钟即可
小贴士
烤箱温度仅供参考,我家烤箱小,你们大烤箱可以选择210度25分钟来烤,土豆也可以加到一个