孜然烤羊排 by wqy美味好吃的做法大全，孜然烤羊排 by wqy做法图解

用料  

孜然烤羊排 by wqy的做法  

1. 羊排 退冰 洗净
   
   蒜 去皮
   
   洋葱 去皮 洗净 切块
   
   迷迭香 去5、6段 洗净
   
   羊排内 放入1汤匙料酒、2汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙蚝油、少量白胡椒粉、1小勺盐、1小勺糖，洗净的迷迭香段、1/4洋葱块、1/3蒜瓣，拌匀，腌制

2. 蘑菇 洗净 伞和蒂分开
   
   地瓜、胡萝卜，去皮，洗净，切块

3. 烤盘 铺上铝箔纸
   
   倒入1汤匙食用油
   
   码入 地瓜块、胡萝卜块、洋葱块、蒜瓣，翻一下，表面充分沾油
   
   

4. 羊排的骨处 用铝箔纸包一下 码放入烤盘内
   
   放上迷迭香段
   
   码放上黄油小块
   
   放入 蘑菇蒂
   
   放入蘑菇伞（缺口向上，蘑菇烤制后会出水）

5. 烤盘 放入烤箱 下层
   
   无预热 300度，共烤制30分钟
   （其中 前18分钟 下层烤制，而后 暂停，取出烤盘 羊排翻面 下层 烤制8分钟。再一次暂停，取出烤盘 羊排翻面 上层 烤制4分钟。）
   
   
   

6. 取出烤盘
   
   码放上新鲜的迷迭香点缀（可不做）
   
   撒上孜然粉 即可～