柠檬酸鸡脚美味好吃的做法大全,柠檬酸鸡脚做法图解 如何做柠檬酸鸡脚最美味

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柠檬酸鸡脚的做法步骤图,柠檬酸鸡脚怎么做好吃

一滴水都不加,一滴醋都不加的柠檬酸鸡脚。所有调料都是根据经验来放,没有具体的克数。辣酱酱、柠檬汁和柠檬碎是这道菜的灵魂。酸辣可口,口齿留香,柠檬香。

用料  

柠檬 10个(大小不一)
适量(根据自己喜好)
适量
适量
鸡爪 20只
生抽 适量
小米椒 适量
萝卜 2根
适量
西芹 4根
适量
香菜 适量
辣椒 适量
蚝油 适量
味精 适量

柠檬酸鸡脚的做法  

  1. 准备好食材,鸡爪剔除指甲,冷水入锅,水涨捞出洗净,再入锅加料和姜片煮熟,捞出冷水过凉备用。葱和香菜洗净切粒。胡萝卜和西芹切条。图里只放了7个,实际用了10个。

    柠檬酸鸡脚的做法步骤图,柠檬酸鸡脚怎么做好吃 第2张
  2. 辣椒酱,酸辣口味的,大蒜放的多,有浓浓的蒜香味。

    柠檬酸鸡脚的做法步骤图,柠檬酸鸡脚怎么做好吃 第3张
  3. 大蒜和小米椒切碎,姜切片备用。

    柠檬酸鸡脚的做法步骤图,柠檬酸鸡脚怎么做好吃 第4张
  4. 西芹和萝卜条开水断生捞出备用。

    柠檬酸鸡脚的做法步骤图,柠檬酸鸡脚怎么做好吃 第5张
  5. 把鸡脚和西芹萝卜条放入盆里,挤入柠檬汁,用刨子把一个柠檬皮刨成丝加入鸡脚里,加入葱姜蒜,香菜和小米椒,加入生抽,盐,蚝油,味精,白糖和辣椒酱翻拌均匀即可。冰箱冷藏一夜更加。辣椒酱是我们本地特色,不知道外地的辣椒酱是不是一样。

    柠檬酸鸡脚的做法步骤图,柠檬酸鸡脚怎么做好吃 第6张

小贴士

柠檬,柠檬碎,辣酱酱是灵魂。

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