用料
| 白米醋 | 1瓶 |
| 小米椒 | 4个 |
| 柠檬 | 半个 |
| 鸡爪 | 2斤 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 2根 |
| 生抽 | 450克 |
| 八角 | 1粒 |
| 花椒 | 1小把 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 2片 |
柠檬醋鸡脚的做法
1)将鸡脚洗干净，锅里放适量的清水，加入花椒，八角，桂皮，香叶，鸡脚，水开后煮10分钟，(大鸡脚就煮14分钟)
2)将鸡脚捞出用干净的清水冲洗干净，再用冰水泡30分钟(用两个结冰的矿泉水瓶放在上面)
3)将大蒜和小米椒切成蓉
4)将鸡脚切成小块状，(如封面图)
5)取一个密封盒放入切好的鸡脚(如封面图)，倒入1瓶白醋，450克生抽，半个柠檬片，加入蒜和小米椒蓉，盖上盖子，放入冰箱，3小时后可以吃了。