简单易学的酸甜柠檬鸡脚美食做法

是一款大人小孩都无法拒绝的一道凉拌肉菜，酸酸甜甜的稍微带一点点辣，好吃到感觉根本停不下来~

用料  

酸甜柠檬鸡脚的做法  

1. 准备好鸡脚一分为二切好（也可不切，只是切开会更入味吃起来也更方便~）准备适量的葱姜

2. 冷水下锅，放入葱姜加入料酒和适量的盐，快火煮至八分钟（八分钟肯定熟的啦~）一边煮一边准备一盆冷水（最好是冰过的水）

3. 八分钟时间到了，准备捞出，哇~这热气腾腾的

4. 捞出放入准备好了的冷水中，由于鸡脚刚出来很烫，把我的冷水都给烫成热水了~需要换水，换了两次水它就凉凉了，冷水浸泡8分钟

5. 准备腌制的配料，柠檬（切半个，留半个挤汁用）、香菜、蒜瓣、辣椒切好

6. 将泡好了的鸡脚放入柠檬（半个挤汁放进去）、香菜、蒜粒，辣椒，再倒入生抽、耗油、老抽、陈醋、芝麻油、辣椒粉、盐、白糖、一点点凉开水（足够的腌料汁水分，让每一个鸡脚都沾到腌料汁）进行给鸡脚搅拌均匀，带手套给鸡脚抓拌一定小心手，因为有的鸡脚骨头刺出来了，避免弄到~

7. 抓拌均匀后，盖上一层保鲜膜（家里保鲜膜用完了，我的是保鲜袋撕成的保鲜膜），冰箱静置两小时（一个晚上就更入味）就可以吃啦~

8. 这是两个小时之后的成品，看~鸡脚基本都上色啦~吃起来感觉也入味了，酸酸甜甜的很好吃，闻着的味道也是超级香的，好吃到都不想停下来~

小贴士

这道菜放入了一点芝麻油，是为了提香的，还有那一个辣椒粉是为了调味，两者放入到鸡脚里面，味道真的是绝了，闻着连腌料汁都想喝~柠檬放几片，最好留一些挤汁，这样鸡脚吃起来口感更好~