>
小妹家两个娃,想吃煮蛋,问我要煮几分钟。于是做了实验。因为我一个人不想吃太多蛋,只做了3个鸡蛋。分别是5分钟,8分钟,10分钟。
用料
无惧季节温差的煮鸡蛋的做法
8分钟鸡蛋展示。为了温度比较准确,有两个不变:1. 冷藏鸡蛋温度不变2. 开水上锅不变步骤两个:1. 蒸笼,开水煮开,马上拿出冰箱冷藏鸡蛋洗净放进锅中。2. 计时时间到,马上用勺子拿出鸡蛋放进大量冷水中冷却。
10分钟鸡蛋展示。
5分钟鸡蛋没熟,蛋清也未能完全凝结。打碎后稀烂,又扔回锅里了。这是它最后的展示图。