用料
| 土豆 | 1个 |
| 粉丝 | 50g |
| 芹菜 | 2片 |
| 小葱 | 1根 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 干辣椒碎 | 2勺 |
土豆粉丝煲的做法
原材料。
![土豆粉丝煲的做法步骤图，土豆粉丝煲怎么做好吃 第2张]( "土豆粉丝煲的做法步骤图，土豆粉丝煲怎么做好吃 第2张")
粉丝用开水浸泡两分钟，沥干水分备用。
![土豆粉丝煲的做法步骤图，土豆粉丝煲怎么做好吃 第3张]( "土豆粉丝煲的做法步骤图，土豆粉丝煲怎么做好吃 第3张")
土豆去皮切薄片，芹菜斜切成片，小葱切葱花。
![土豆粉丝煲的做法步骤图，土豆粉丝煲怎么做好吃 第4张]( "土豆粉丝煲的做法步骤图，土豆粉丝煲怎么做好吃 第4张")
不粘锅中放油，油热后中小火炒香豆瓣酱。
![土豆粉丝煲的做法步骤图，土豆粉丝煲怎么做好吃 第5张]( "土豆粉丝煲的做法步骤图，土豆粉丝煲怎么做好吃 第5张")
倒入一碗水，煮开。
![土豆粉丝煲的做法步骤图，土豆粉丝煲怎么做好吃 第6张]( "土豆粉丝煲的做法步骤图，土豆粉丝煲怎么做好吃 第6张")
放入土豆片、芹菜片、葱花和干辣椒碎，煮开后再煮约5分钟。
![土豆粉丝煲的做法步骤图，土豆粉丝煲怎么做好吃 第7张]( "土豆粉丝煲的做法步骤图，土豆粉丝煲怎么做好吃 第7张")
放入泡过的粉丝，再煮2分钟。
![土豆粉丝煲的做法步骤图，土豆粉丝煲怎么做好吃 第8张]( "土豆粉丝煲的做法步骤图，土豆粉丝煲怎么做好吃 第8张")
小贴士
1、出锅前尝一下咸淡，觉得淡再放盐，以我的口味，两勺豆瓣酱中的盐分已经足够了，没有放盐。
2、炒豆瓣酱的时候用中小火，当心点儿油，别溅到身上，加入水之后再转大火。